Stok hangi seviyeye indiğinde sipariş vermelisiniz? Tedarik süresi, günlük tüketim ve emniyet payından sipariş noktanızı hesaplayın.
Kritik seviye = Tedarik süresi × Günlük ortalama tüketim + Emniyet payı
Mantığı basit: siz sipariş verdiğiniz anda, malzeme gelene kadar geçecek sürede tüketeceğiniz miktar elinizde olmalı. Üstüne bir de gecikme ihtimaline karşı pay eklersiniz.
18 mm suntalamınız tedarikçiden ortalama 6 günde geliyorsa ve günde ortalama 8 levha harcıyorsanız, sipariş verdiğiniz anda elinizde en az 48 levha olmalı. %20 emniyet payıyla kritik seviyeniz 58 olur. Stok 58'e indiği gün sipariş verilir — "bitince alırız" denmez.
Atölyelerdeki "malzeme yok, iş bekliyor" krizlerinin büyük bölümünü. Tezgâhın boş beklemesinin maliyeti malzemenin maliyetinden çoğu zaman yüksektir — makine saat maliyeti aracıyla kendi rakamınızı görebilirsiniz.
| Durum | Önerilen pay | Neden |
|---|---|---|
| Tedarikçi düzenli, tüketim sabit | %10-15 | Sapma küçük |
| Tedarikçi bazen gecikiyor | %20-30 | Gecikme riski |
| Tüketim oynak (sezonluk iş) | %30-50 | Talep sapması |
| İthal / özel sipariş malzeme | %50+ | Tedarik süresi uzun ve belirsiz |
| Ucuz, her yerde bulunan sarf | %5-10 | Bulunması kolay, stok tutmanın maliyeti yok |
Hepsi için değil. Malzemelerinizi üçe ayırın:
Stok değerinizin büyük kısmı ilk gruptadır; enerjinizi oraya ayırın. Stok takibi nasıl yapılır?
Kayıt tutuyorsanız son 3 ayın çıkış toplamını çalışılan gün sayısına bölün. Tutmuyorsanız başlangıç için son bir ayın alım miktarını kullanabilirsiniz — kabaca doğru olur. Sezonluk işlerde yoğun dönemin tüketimini esas alın; ortalama, sezonda sizi açıkta bırakır.
Excel'de takip ediyorsanız kritik seviye sütununu ve otomatik uyarıyı kurmayı stok takip Excel şablonu yazısında formülleriyle anlattık.
Formül doğru olsa bile stok kaydınız yanlışsa uyarı geç gelir. İki şey şart: giriş-çıkışın anında işlenmesi (akşama kalan kayıt yapılmaz) ve düzenli sayım (sistemdeki rakamla raftaki rakamın tutması). Sayım ve fire yönetimi
Tedarik süresi (gün) günlük ortalama tüketimle çarpılır ve üstüne emniyet payı eklenir. Tedarik 6 gün, günlük tüketim 8 birim ve emniyet payı yüzde 20 ise kritik seviye 58’dir.
Riske göre değişir: düzenli tedarikçi ve sabit tüketimde yüzde 10-15, gecikme yaşanan tedarikçide yüzde 20-30, oynak talepte yüzde 30-50, ithal malzemede yüzde 50 ve üzeri.
Hayır. Pahalı ve kritik malzemeler için hesaplanır; ucuz sarf malzemelerinde basit bir gözle kontrol yeterlidir.
krkbos her ürün için eşik tutar; seviye altına inince uyarır. Giriş-çıkış telefondan işlenir. 14 gün ücretsiz.
14 Gün Ücretsiz Deneyinkrkbos'u 14 gün ücretsiz deneyin
Kredi kartı gerekmez. Kurulum beklemeden hemen başlayın, müşteri, sipariş, üretim ve kasayı tek panelde yönetin.
